فیبر چیست

 به عبارت ساده‌تر فیبر رژیمی یک کربوهیدرات غیرقابل هضم است که در مواد غذایی یافت می‌شود.
فیبر به دو دسته گسترده تقسیم می‌شود که براساس حلالیت در آب است:
 
شاید یک روش مناسب‌ برای دسته‌بندی فیبر، قابل تخمیر در برابر غیر تخمیر است، که به این موضوع اشاره دارد که آیا باکتری‌های روده دوستانه می‌توانند از آن استفاده کنند یا خیر.
 
باید بدانید که انواع مختلف فیبر وجود دارند.برخی از آن‌ها فواید سلامتی مهمی دارند، در حالی که برخی دیگر اغلب بی‌فایده هستند.
 
هم چنین همپوشانی زیادی بین الیاف نامحلول و نامحلول وجود دارد.برخی از الیاف نامحلول را می توان توسط باکتری‌های خوب در روده هضم کرد و بیشتر مواد غذایی حاوی الیاف نامحلول و نامحلول هستند.