قالیشویی بزرگ شفقی تهران

ترفند سرخ کردن مواد غذایی

قالیشویی شفقی 4 شهریور 1397, 18:00 اخبار روز

غذاهای سرخ شده بخاطر طعم دلپذیری که دارند طرفداران زیادی دارند،اما مصرف زیاد انها هم باعث افزایش خطر بیماریهای قلبی است و هم سرطان زاست ،اگر میخواهید روغن کمتری جذب بدنتان شود باید اصول و روش سرخ کردن را یاد بگیرید

هنوز به طور دقیق نمی توان گفت که غذاهای سرخ شده از چه زمانی وارد برنامه غذایی شد اما مسئله مهم این است که این غذاها امروزه بسیار فراگیر شده است. کمتر کسی است که بتواند در برابر طعم دلچسب آنها مقاومت کند. در حال حاضر ۱۱ میلیارد کیلو غذای سرخ شده در سال مورد مصرف قرار می گیرد.

سرخ کردن؛ روش پختی بسیار چرب
ساختار ترد و مزه بی نظیر خوراکی های سرخ شده سبب استقبال این روش پخت شده است که البته با انتقادهایی زیادی روبروستغوطه ور شدن مواد غذایی در روغن سبب افزایش مقدار روغن می شود به نحوی که چربی یک عدد سیب زمینی پس از سرخ شدن از ۱/۰ گرم به ۱۲ گرم می رسد. این جذب فوق العاده روغن به خاطر دو مکانیسم است؛ در ابتدا روغن جایگزین آب موجود در ماده غذایی که طی فرایند پخت بخار شده است، می شود و پس از سرد شدن نیز به آن نفوذ می کند.

مطالب مرتبط :


خدمه پرواز آزمایشی سفینه

سخنگوی ناسا دلیل برکناری اریک بوئه را مشکلات پزشکی اعلام کرد. به این ترتیب نخستین پرواز آزمایشی

سوخت‌ زیستی

دکتر «مصطفی خوشحال‌سرمست» در گفت و گو با ایسنا اظهار کرد: بر روی دیواره خارجی

ابداع زانوی مصنوعی هوشمندی

زمانی که فردی جوان زانوی مصنوعی دریافت می‌کند، کمی دچار سرگردانی می‌شود. این افراد انتظار

دانشگاه فنی مونیخ

فیسبوک اعلام کرد که هدفش از پرداخت این مبلغ به بخش اخلاقیات هوش مصنوعی دانشگاه فنی مونیخ، بررسی

سمعک هوشمند

این سمعک اطلاعات دریافتی خود را به نرم افزار موجود برروی گوشی تلفن همراه ارسال می‌کند، همچنین

نانوکاتالیستی که دی‌ اکسید گوگرد را به محصول ارزشمند

دکتر سید ابراهیم موسوی، دانش‌آموخته مقطع دکتری مهندسی شیمی دانشگاه تربیت مدرس، با اشاره به


قالیشویی پونک
قالیشویی شهرک غرب
قالیشویی شهران
قالیشویی زعفرانیه
قالیشویی تجریش
قالیشویی پاسداران
قالیشویی اقدسیه
قالیشویی نارمک
قالیشویی قلهک
قالیشویی سعادت آباد
قالیشویی ونک
قالیشویی تهرانپارس

ارسال نظر

عکس خوانده نمی شود

کلیه حقوق محفوظ و متعلق به قالیشویی شفقی است.
انصراف