سیبی که تا یک سال تازه ماند
قالیشویی شفقی 13 آذر 1398, 02:00 مقالات
محققان دانشگاه ایالتی "واشنگتن" با بیش از دو دهه تلاش موفق به تولید یک نوع سیب شدند که ویژگی منحصر به فردی دارد.
این سیب "Cosmic Crunch" نام گرفته و از ابتدای هفته جاری به صورت رسمی در آمریکا به فروش میرسد.
شفقی
دوستداران میوه، با مصرف این سیب یک حس فوقالعاده را تجربه خواهند کرد زیرا این سیب بسیار شفاف و آبدار است و تا ۱۲ ماه یا یک سال عمر دارد و اگر در شرایط درست محافظت شود تا این مدت تازه میماند.
این محصول نتیجه یک تحقیق است که از سال ۱۹۹۷ آغاز شده و طی آن روی یک میوه پیوندی کار شده که مبتنی بر یک نوع سیب به نام " هانی کریسپ"(Honeycrisp) است.
در حال حاضر "Cosmic Crunch" ثبت اختراع شده و گفته شده که یک سیب آبدار و بزرگ بوده و بافت محکمی دارد.
همچنین سطح قند و اسیدیته آن هم به طور طبیعی بالاست. به این ترتیب یک سیب شیرین است.
تیم تحقیقاتی پروژه گفتهاند که در صورت مصرف این سیب در شیرینیها، میتوان از قند کمتری در شیرینی استفاده کرد زیرا این سیب خود به اندازه کافی شیرین است.
مقاومت این سیب در برابر تغییر رنگ بالاست و اگر در یخچال نگهداری شود، شش ماه یا بیشتر دوام خواهد داشت. این در حالی است که عمر سیب در شرایط کنترل شده ۱۲ ماه به طول میانجامد.
اگر سیب در کابینت و یا دمای اتاق نگه داشته شود هم تا چند هفته تازه میماند.
فرمانیه
به گفته محققان دلیل این دوام هم این است که سیب "Cosmic Crunch" هیچ کدام از اختلالات انبار شدن که سیبهای عادی دارند از جمله "قهوهای شدن داخل سیب"، "آسیبهای ناشی از سرما"، "چین و چروک شدن بافت سیب" و یا "حساسیت به دیاکسید کربن و اکسیژن کم" ندارد.
گفتنی است در ظاهر این سیب لکههای سفید رنگ هم به چشم میخورد.
مطالب مرتبط :
در نظام بیمه سلامت ایران چندین صندوق بیمه بدون وجود مقررات کافی برای انتقال و
شفقی : امروزه سرطان پستان شایعترین عامل سرطان و دومین عامل مرگومیر
شفقی : استفاده از انرژیهای پاک یکی از دغدغههای
شفقی : بلندگوهای زیر آب میتوانند با پخش صدای صخرههای مرجانی سالم که
شفقی : یک مطالعه نشان میدهد که "درمان با سلولهای بنیادی"(stem cell
شفقی : شاید به زودی شاهد بهبود سلامت روحی با استفاده از "قارچ جادویی" یا "قارچ
شفقی : امروز دو تفاهمنامه همکاری با عناوین "ایجاد زیرساخت برای
شفقی : خنک کردن و سرد نگه داشتن مواد تاثیرات نامطلوبی بر محیط زیست داشته است و
شفقی : دکتر رحیمی، مجری طرح اسناد برنامه توسعه اقتصادی و اشتغالزایی
شفقی : مهدی صفاری نیا در سیزدهمین نشست سراسری فن بازارهای منطقهای و تخصصی
شفقی : پژوهشگران "دانشگاه نیو ساوت ولز"(UNSW) استرالیا، روشی برای ساخت
شفقی : موادآلی شیمیایی پیچیدهای هستند که گیاهان در طول حیات خود تولید
شفقی : با اشاره به اینکه بیشتر مبتلایان به ام اس در رده سنی 20 تا 40 سال
شفقی : پژوهشهای اخیر، حاکی از آن هستند که یکی از عوامل مهم و تأثیرگذار در
شفقی : سیزدهمین نشست سراسری فن بازارهای منطقه ای و تخصصی کشور با حضور دکتر
شفقی : با اشاره به اینکه عمده تحقیقات برای کمک به درمان بیماران دچار زخم یا
شفقی : منوچهر شاهسواری مدیرعامل خانه سینما در این نشست با اشاره به نیاز جدی
شفقی : تصور کنید که قندی فقط ۳۸ درصد کالری نسبت به قند سنتی دارد، این قند برای
شفقی : با تلاش تیمهای تحقیقاتی و در قالب گروه «پیشران» تحت
شفقی : شاید بارها خبر غرق شدن کشتیهای گوناگون را شنیده باشیم. پژوهشگران
شفقی : در سالهای اخیر قیمت کاغذ روز به روز گران شده و این امر در
شفقی : رباتهای نرم میتوانند فرصتهای خوبی را برای پیشرفت در
شفقی : سفیر کوبا در ایران با دکتر غلامی در محل وزارت علوم دیدار و بهطور
شفقی : با بیان این که حدود ۱۰ سال است در زمینه بررسی نقش مواد مغذی بر سیستم
شفقی : رییس دانشکده فیزیک دانشگاه صنعتی خواجه نصیرالدین طوسی گفت: این
شفقی : دکتر سکینه شببیدار، معاون آموزشی کالج بینالملل دانشگاه علوم
شفقی : خونریزی را یکی از چالشها بعد از اعمال جراحی و در آندوسکوپی و عمل
شفقی : مهرماه سال گذشته قرارداد تقاطع غیر همسطح را با شرکت "آبادراهان
شفقی : سیاستهای کلی برای رونق تولید در کشور ایران بر ۷ محور توسعهی
شفقی : شرکت "ایرباس(Airbus) در حال کار بر روی یک پروژه جدید برای نشان دادن این
گروهی از دانشمندان در "موسسه مواد با کارایی بالا" در دانشگاه ایالتی "فلوریدا"
بنابر گزارش ناسا دادههای جمع آوری شده توسط این کاوشگر طی دو پرواز اولیه
فیبروز ریوی ایدیوپاتیک "(IPF) شایعترین نوع فیبروز ریه است. این
کلکتورها به عنوان جمعکننده و تقسیمکننده در تاسیسات آبی
سیستم خطای پرتاب(LAS) یا سیستم فرار اضطراری(LES) سیستمی است که در بالای
پوشیدن کفشهای پاشنه بلند، نیروی تماس مفصلی در کمپارتمانت داخلی
یک کاتالیزگر جدید میتواند با روشی سریعتر، ارزانتر و کارآمدتر
رضا حسین زاده در نشست خبری ششمین کنگره ملی و چهارمین کنگره بین المللی زخم و
سالانه بالغ بر ۱۰ هزار عدد از این پنلهای LED و LCD به دلیل پاک کردن
فضاپیمای "کنجکاوی"(Curiosity) ناسا هماکنون روی سطح مریخ مانند یک
محمد رضا دارابی در نشست با اعضای هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی مشهد با بیان
تولید برنج روشن و شهریار که یک موفقیت بزرگ علمی توسط دانشمندان مازندرانی بوده
با بیان اینکه معمولا بین ۴۰ تا ۵۰ تیم در این مسابقات حضور دارند، اظهار
وی با اشاره به حضور ۱۶ عضو هیات علمی این دانشگاه به طور مستقیم و ۱۱۰ دانشجو و
این تحقیق بر روی ۲ گروه از موشهای آزمایشگاهی انجام شد. برای هشت هفته،
دیگر استفاده از طلا به عنوان زینت مد نیست و چندان طرفدار ندارد اما استفاده از
منشور کورش سالها قبل در عراق کشف و به انگلیس فرستاده شده بود، اما بسیاری
غذاهای سرخ شده بخاطر طعم دلپذیری که دارند طرفداران زیادی دارند،اما مصرف زیاد
افسردگی، اضطراب و استرس موجب ایجاد تغییراتی در پوست صورت می شوند که این عوامل
چشم انداز اقتصادی کوتاه مدت آمریکا نیرومند است: بیکاری در سطحی قرار دارد که از
لو کانگ، سخنگوی وزارت امور خارجه چین در کنفرانس خبری هفتگی خود در پاسخ به سوالی